温江酱油，由清代郑豫昭在温江开办的"铨盛号"酱园所创。
产品具有体态清亮，酱、酯香气浓郁、口感鲜美醇厚，余味绵长，
咸甜适口的特点。抗日战争期间，
温江酱油经外省入川人士食用后广为介绍而名传四方。
在1990年温江食品厂的精制酱油在天府食品博览会上获银质奖。
2009年温江酱油中的特级产品滴窝油工艺被列入“成都市非物质文化遗产”
保护产品。2013年经国家质检总局批准获得中华人民共和国地理保护标志。
温江酱油、温江酥糖、肥儿粉，因其独特的制作工艺和口感被称为“温江三绝”。
温江酱油历史悠久，据《温江县志》记载，
早在清朝乾隆年间(大约1738年)就开始生产，
至今已有270多年历史。它的历史超过德阳酱油(清朝同治年间大约1867年)、
中坝酱油(清朝道光年间大约1849年)这两个传统酱油100多年。
温江是有记载中国历史最悠久的调味品产地之一。
位于成都平原腹地的温江区是我国著名的花木基地，
西部唯一的国际花园城市和四川省第一个小康县。
境内地势平坦，河网纵横，物产丰富，水系发达，
富饶千年，自古有"金温江"的美誉。
当地属亚热带湿润季风气候，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，
独有的气候和自然条件非常有利于酱油的酿造。
经检测使用传统酿造工艺生产的温江酱油中富含人体必须的氨基酸、蛋白质、
糖分和维生素等多种有益营养成分。营养丰富、酱香醇厚、色鲜味美、香气浓郁、质浓味淳、咸甜适口、
不含任何防腐剂而久储不变的品质特色。且具有体态清亮、色泽鲜亮、挂壁性好、深红棕色、
无沉淀的特征。是面食和烹调的优质调味品。是其它同类产品无法超越的。
春流牌温江滴窝油（温江酱油），按照传统工艺精选大豆和小麦为原料，经过清洗、浸泡、蒸煮、
拌麦面、制曲、露晒发酵、翻醅、滤油等十多个工序作业造就了滴窝油的上乘品质和独特味道。
尤其是制曲、露晒常温发酵和翻醅工序必须按照传统工艺进行。由于采用传统工艺生产，
曲料当中生长的各种酶系齐全，所以经过8个多月的发酵后产品风味俱佳，那种特殊的浓郁甘甜，
并非一般豆麦酱油可比拟的，具有不可复制性。2009年，
成都市温江区美味王酿造食品厂被列为“成都市非物质文化遗产“保护单位，
象征着温江酱油未来将受到政府的支持保护与更多消费者的青睐。
